O proprietário do tradicional boteco Carne de Sol do Serginho, em Goiânia, morreu nesta sexta-feira (16) aos 69 anos. Sergio Lino estava internado há nove dias na UTI após sofrer um infarto, segundo informações de pessoas próximas. Durante o tratamento, seu quadro clínico se agravou com uma infecção por influenza, seguida de um edema agudo de pulmão, complicações que levaram ao óbito.
Serginho comandava o restaurante desde 1989, conquistando uma clientela fiel ao longo dos anos. O local se tornou referência na culinária regional, conhecido especialmente pela carne de sol preparada com manteiga de leite, acompanhada de mandioca e feijão-tropeiro com torresmo. O ambiente simples e acolhedor, aliado ao atendimento descontraído, fez do Carne de Sol do Serginho um ponto de encontro para quem aprecia a boa comida em um clima de boteco raiz.
Referência na culinária regional
O Carne de Sol do Serginho não era apenas um boteco, mas um símbolo de Goiânia para quem busca uma autêntica experiência gastronômica nordestina. O cardápio, além da tradicional carne de sol, inclui costela suína, petiscos variados e rótulos de cervejas que complementam a experiência. A simplicidade do local, combinada com pratos bem servidos e preços acessíveis, sempre atraiu um público fiel e entusiasta da boa mesa.
Em 2024, o estabelecimento foi reconhecido pelo Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade, alcançando o 5º lugar na categoria de melhores botecos.
Até o momento, não foram divulgadas informações sobre velório e sepultamento.
